Werkstattkueche Ausgewaehlte Rezepte - Paperback

by Ludwig Heim (Author)

Dieses Kochbuch leistet einen wesentlichen Beitrag, durch einfach verständliche Rezepte unkompliziert nachkochbare Gerichte aus verschiedenen Regionen zu zaubern. Beim Kochen lege ich immer gro en Wert darauf, dass die Zutaten von bester Qualität sind. Lieber kein Fleisch als minderwertiges! Ich nehme immer gutes Olivenöl. Die Fische müssen aus dem Meer oder aus kontrollierter Aquakultur stammen. Das Gemüse darf nicht überdüngt sein. Kochen muss Spa machen und Freude bringen!

Author Biography

Ludwig Heim lebt als Autor in Berlin und Buckow (Märkische Schweiz). Er schreibt Kochbücher und Artikel zum Thema "Essen und Trinken" für das Berliner Stadtteilportal qiez.de . Die süddeutsche Küche bildet die Grundlage seines Kochens. Auf zahlreichen Reisen nach Fernost und in den Mittelmeerraum, wo er die Märkte und Garküchen aufsucht, sammelt er Rezepte und Kochideen, die er in seinen Kochbüchern einem größeren Publikum zur Verfügung stellt. Alle Rezepte hat er mehrfach gekocht, sie sind einfach und können von jedem nachgekocht werden. In der Reihe "Werkstattküche" sind bereits vier Bücher von ihm erschienen: 1. Ausgewählte Rezepte 2. Scharfe Rezepte aus Asien 3. Fisch & Meerestiere 4. Pizza & Pasta Im Foodblog werkstattkueche.tumblr.com postet er wöchentlich 2 bis 3 Rezepte aus seiner aktuellen Küche.