Vino, Vida y Alegria: Su pasaporte educacional al mundo del vino - Paperback

by Athena Yannitsas (Author)

Un manual de vino practico y sencillo para el consumidor contemporáneo, basado en los cursos de vino que Athena Yannitsas dictó en Florida International University y Miami-Dade College. Los lectores son introducidos a las regiones vinícolas del mundo; la influencia de barriles, corchos y otros elementos; como servir, degustar y evaluar vinos; consejos para comprar y guardar vinos; y como combinar vinos y comida.

Author Biography

Consultora de vinos a nivel internacional, Athena Yannitsas era profesora de vinos en Florida International University Miami-Dade College. Proveniente de Caracas, Venezuela, Yannitsas ha cultivado una carrera en el mundo de vinos y gastronomía en Estados Unidos y Europa trabajando para el chef Alain Ducasse en el Hotel de Paris (Mónaco), Wines From Spain (Miami), Biltmore Hotel & Spa Resort (Miami), Wine News (Miami), American Center for Wine, Food & Arts-COPIA (California) y varias entidades culturales. Yannitsas ha publicado artículos sobre el vino en las revistas The Economist, Wine News, Éxito, South Florida Gourmet, Hispanic, South Florida Times y Decanter. Se graduó de Boston University con un B.A. en Economía y Relaciones Internacionales, y cursó estudios de francés en la Universidad de Paris-Sorbonne Nouvelle. Yannitsas es Certified Wine Specialist y miembro del Society of Wine Educators.