Traité pratique des vins, cidres, spiritueux et vinaigres - Paperback

by H. Ferrand (Author)

Traité pratique des vins, cidres, spiritueux & vinaigres / publié sous la direction de M. Paul Le Sourd; avec la collaboration de MM. J. Desclozeaux, A.-M. Desmoulins, ... de M. Ed. Delle, ... de M. H. Ferrand, ... et de nombreux oenologues et viticulteurs...
Date de l'édition originale: 1890

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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