Kuharica Za DomaĆi Sushi Za PoČetnike - Paperback

by Nova Taylor (Author)

Sushi je tradicionalno japansko jelo od pripremljene rize zakiseljene octom, obično s malo secera i soli, popraceno raznim sastojcima kao sto su plodovi mora, često sirovi, i povrce. Stilovi sushija i njegova prezentacija uvelike se razlikuju, ali jedan ključni sastojak je "sushi riza", koja se također naziva shari ili sumeshi.

Sushi se tradicionalno radi od bijele rize srednjeg zrna, iako se moze pripremiti i sa smeđom rizom ili rizom kratkog zrna. Vrlo često se priprema s morskim plodovima poput lignji, jegulja, zutorepaka, lososa, tune ili imitacije mesa rakova. Mnoge vrste sushija su vegetarijanske. Često se posluzuje s ukiseljenim đumbirom (gari), wasabijem i soja umakom. Daikon rotkvica ili ukiseljeni daikon (takuan) popularni su ukrasi za jelo.

Sushi kao obrok nije tradicionalan koncept. No, ako cete uloziti vrijeme u pripremu prekrasnog sushija kod kuce, najvjerojatnije cete htjeti od njega napraviti potpuni dozivljaj. Sushi obrok se lako moze isplanirati prema vasem ukusu, budzetu ili vremenu koje imate pri ruci.